White Rabbit в Москве представляет революционный взгляд на русскую кухню. Под руководством шеф-повара Владимира Мухина ресторан получил звезду Мишлен.
Философия кухни основана на переосмыслении традиционных русских блюд с использованием современных техник. Каждое блюдо рассказывает историю русской культуры.
Интерьер ресторана напоминает сказочный мир с элементами русского фольклора. Панорамные окна открывают вид на Москву с высоты 18 этажа.
Меню включает такие блюда как "Оливье деконструкт" и "Борщ в новой интерпретации". Продукты поставляются от лучших российских производителей.
Винная карта представляет российские вина и международные позиции. Средний чек составляет 8000 рублей на человека.
White Rabbit доказывает, что русская кухня может конкурировать на мировом уровне.