Die Küche von Joachim Wissler zeichnet sich durch innovative Interpretationen klassischer französischer Techniken aus. Seine kreative Herangehensweise verbindet regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen.
Das historische Ambiente des Schlosses Bensberg bietet einen einzigartigen Rahmen für außergewöhnliche Gastronomie. Die eleganten Räumlichkeiten mit Blick über das Rheinland schaffen eine unvergessliche Atmosphäre.
Das Degustationsmenü umfasst bis zu neun Gänge, die als künstlerische Kompositionen präsentiert werden. Jeder Gang demonstriert technische Perfektion und geschmackliche Harmonie.
Besondere Aufmerksamkeit gilt der Weinbegleitung. Der Sommelier kuratiert eine Auswahl aus über 1.000 erlesenen Positionen, darunter seltene Jahrgänge aus den besten Weinregionen.
Die Zutaten stammen von ausgewählten Produzenten und werden täglich frisch angeliefert. Wissler arbeitet eng mit regionalen Lieferanten zusammen, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Der Service erreicht internationale Standards mit aufmerksamer, aber unaufdringlicher Betreuung. Das Team um Wissler sorgt für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.
Ein Abend im Vendôme kostet ab 295 Euro pro Person. Das Restaurant gilt als Pilgerstätte für Feinschmecker und Liebhaber außergewöhnlicher Gastronomie.
